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豪豬“帶刺”致富路

       日前，萬載縣白良鎮坑口村種養殖場，養殖戶王小清正在給豪豬喂食玉米。近年來，該鎮返鄉創業青年林龍平、王小清依托本地資源優勢，發展適合自己的特色養殖，闖出一條“帶刺”的致富新路。 　

       形似刺猬，聲如豬叫，全身呈棕褐色，背部披著利箭般黑白相間的棘刺……這是記者在該鎮坑口村林龍平、王小清的養殖場所看到的豪豬。據介紹，豪豬又名箭豬，是一種瀕臨滅絕動物，食用、藥用價值高。國家林業部門已將豪豬列入禁捕的保護物種，人工養殖豪豬，在我國還剛剛起步。

       “我發展豪豬養殖，也是一次機緣巧合。”林龍平說，一次偶然的機會，他在電視節目中看到養殖豪豬發家致富的報道，經濟效益讓他心動。后來，他多方打聽，去到贛州、湖南等地考察學習，并于2015年從贛州引進了幾只豪豬試養。

　　 “剛開始是10只，后來看見它們比較好養，一個月以后，馬上發展到40只。”林龍平告訴記者，豪豬養殖比較簡單，它吃得少，品種卻很廣泛，除了辣椒和苦瓜之外，玉米、南瓜等五谷雜糧都可以拿來喂，所以飼養成本比較低，每只豪豬每個月只需20塊錢左右，可以增長兩斤多。

       “一般的家豬現在市場可以賣到七八塊錢一斤，我養殖的這個豪豬投資少效益卻很高。而且將來豪豬出欄后，贛州的公司會包回收，這給我們養殖豪豬吃了顆定心丸。”王小清介紹說，豪豬的刺、胃、肝、膽都是寶。其中，刺可作為藥用，也可加工成工藝品，每根可賣到0.8至1.2元;胃經提煉后，可制成治療胃病的良藥，目前市場上的豪豬胃價格為每個100元。豪豬目前的市場價約為每公斤120~160元不等，每只豪豬可長至15到20公斤，保守估計，一只豪豬價格在2400元左右，但是養殖成本卻很低，約400元。

　　 經過一年多的發展，林龍平、王小清的豪豬養殖場已經可以自己繁育豬苗，目前，林龍平、王小清養殖場存欄豪豬100多只。

　　 從林龍平這里得知，豪豬生性兇猛，背上的刺足足有40厘米長，當它張開刺時，說明心情很不好，而一只成年豪豬，較多也只能長到20公斤。別看豪豬貌不驚人，但在餐桌上，卻是一道美食，高蛋白、低脂肪，富含鈣磷礦物質等多種營養成分，素有“動物人參”之美稱，無論蒸、煮、炸、燉、炒都美味。

“希望更多的人加入豪豬養殖，形成養殖規模后，我們就可以成立一個合作社了。”談起未來的打算，林龍平、王小清夫妻倆心中充滿期待。 　

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