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山東小桑葉里長出大產業

　　作為山東省桑蠶生產頭一鎮，日照市嵐山區高興鎮的老百姓認準了種桑養蠶，全鎮現有桑園6500余畝。今年春季，該鎮實現社會產繭量21萬公斤，總產值450萬元，人均增收1萬元。

　　桑樹在我國已有4000多年的栽培歷史?！侗静菥V目》記載:“桑葉味苦、甘、寒，入肺經，清肝明目聰耳，煎汁代茗，能止消渴。”所謂消渴，相當于現代醫學中的糖尿病。而現代醫學表明，生物堿和多糖是桑葉中主要的降血(尿)糖活性成分。此外，桑葉含有礦物質、維生素、膳食纖維、氨基酸等多種成分，國家衛生部曾確認“桑葉藥食同源”。

　　“實踐證明，種桑養蠶確實提高農民收入。但是，產業形式單一、落后也是不爭的事實。”高興鎮黨委書記王炳坤說，正是基于這樣的認識，今年，高興鎮立足桑蠶優勢，招引日照市品品源生物科技有限公司，生產桑葉茶等保健食品，以延伸桑制品產業鏈條。

　　“當今世上只有桑蠶一種生物終生只吃一種食物，不需光照，不飲水。幼蠶孵化出后18日體積即增長13000多倍。這樣大的能量積累只來源于幾斤桑葉，由此可看出桑葉特性之神奇。”品品源生物科技有限公司副總經理葛長偉說，公司之所以***在高興鎮生產桑葉茶和其他桑葉制品，是看中了高興鎮的氣候和水土會更適合桑樹的生長。“吃這里的桑葉長大的蠶能吐絲1200米，比其他地方的蠶多吐400米，說明這里的桑葉所含的有益成分更多。”

　　生產桑葉茶，品品源公司的核心技術是公司自己研發的真空細胞破壁技術。據悉，該技術采取純物理方法進行，根據物料的需要控制溫度、氣壓及加工時間進行破壁?？梢栽诓桓淖兯庸の锪咸烊还πС煞值耐瑫r，較大限度提高資源利用率。破壁后的桑葉茶，會比一般的桑葉茶更容易保存天然成分，也更容易吸收。

　　在生產車間，安置了公司據此技術開發的桑葉破壁機。“***發芽后超過28天的成熟桑葉，去掉帶有黃斑、蟲眼等的不合格的桑葉，切割機切割后，直接送入破壁機進行破壁即可。”葛長偉說，這種破壁機一次可以對25公斤桑葉進行破壁。破壁后的桑葉在800倍的顯微鏡觀察下，細胞壁基本上破裂，細胞破壁率達到90%以上。

　　由于產品比一般桑葉茶在口味上更好，在保健效果上更明顯，所以雖然今秋才投入生產，但目前產品已銷往哈爾濱、長春、沈陽、深圳以及省內各大城市。

  　桑制品的生產，也為附近的種桑養蠶戶提供了一條新的增收渠道。“我們需要的是成熟桑葉，所以蠶農在養完蠶后，可以把剩余桑葉再賣給我們。”桑葉一年可采摘三茬，葛長偉估算說，按照每季每畝桑園1500公斤桑葉產量計算，蠶繭成熟后每個季節可剩余近一半的桑葉，公司以每公斤2元的價格收購。

　　下一步，品品源計劃建設GMP車間，正式生產桑葉咀嚼片等保健產品和桑葉月餅等保健食品，預計可實現年產值近2000萬元。

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